Mortadella Bologna PGI - The Holy Bladder 1kg

The mortadela is the symbol of the city of Bolonia; su sabor aromático y su aroma embriagador son únicos. It is an embutido que se diferencia de otros por la cocción. Las partes magras se mezclan con la grasa cocida cortada en dados, a continuación se añaden los aromas y se proceeds to the embuchado. En ese dot se cocina en locales especiales during a tiempo que varía dependiendo del tamaño y, por último, se somete a enfriamiento.
Ingredients: carne de cerdo, tripa de cerdo, sal, azúcar, especias, aromas naturales, antioxidant (sodium ascorbate), preservative (sodium nitrite). Alérgenos: puede containing trazas de frutos secos (pistacho).