Tortellini - 1kg

Die Tortellini sind das Symbol der bolognesischen Küche. Die Legende berichtet, dass den Nabel der Venus nachbilden. Sie sind der erste Gang des typischen Weihnachtsesessens und sie müssen unbedingt in Geflügelbrühe gegessen werden. In Wahrheit können sie jedoch auch mit Sahne, Ragout oder überbacken serviert werden.
Zutaten: Eiernudeln (Hartweizenmehl Typ „00“, pasteurisiertes Ei, Hartweizengries, Salz). Füllung: Schweinefleisch, Grana Padano (Milch, Salz, Lab, Konservierungsstoff Lisozym), Parmigiano Reggiano (Kuhmilch, Salz) Mortadella (Schweinefleisch, Salz, Milchprotein, Aromen, Gewürze, Antioxidans: Ascorbinsänderungsstoff Lisozym), Parmigiano Reggiano (Kuhmilch, Salz), Mortadella (Schweinefleisch, Salz, Milchprotein, Aromen, Gewürze, Antioxidans: Ascorbinsherumnst , Konservierungsstoff: Kaliumnitrit) Paniermehl (Weichweizenmehl, Wasser, Bierhefe), Salz, Muskatnuss, weißer Pfeffer. Allergen: schweflige Säure, Erdnüsse, Krustentiere, Schalenfrüchte, Gluten, Milch und Milcherzeugnisse, Sellerie, Sesam, Senf, Soja, Ei.