The Traditional Discovery

Country of origin: Italy

Region of production: Emilia Romagna

Ingredients: type '00' soft wheat flour grown in Romagna (59,00%), water, pure pork lard, Cervia sea salt (1,47%), leavening agent (disodium diphosphate, sodium hydrogen carbonate, starch corn).

Allergens: gluten

Pack of: 360g

Producer: Fresh Piada

Peut être mangé à la place du pain; mais elle est plus généralement pliée à moitié et garnie de différentes manières: avec des fromages à pâte molle (squacquerone, stracchino, gorgonzola), ou des fromages affinés, des charcuteries (jambon cru, cuit, coppa, mortadelle, saucisson de montagne, etc .), légumes. Éventuellement sucré avec du mascarpone, du nutella, de la confiture, des figues caramélisées, des fruits secs. Idéal pour préparer des petits rouleaux à découper en rondelles, pour des hors-d'œuvres ou des amuse-gueules.