
Champignons and truffes
Champignons and truffes
Le parfum intense qui se dégage dans les sous-bois, en automne, évoque les champignons, aliments ô combien délicieux et raffinés, qui sont souvent cultivables uniquement dans leur propre milieu naturel. Leur arôme incomparable will enrich the cuisine des mois les plus froids, ma la gastronomie a ses secrets pour conserver des aliments spéciaux toute l'année. Comme c'est le cas pour le cèpe, le roi des champignons, qui se prête à de multiples utilisations: c'est ce que nos produitsofferent, et ce dans plusieurs variantes. The en va de même pour la truffe, corps fructifère souterrain, qui croît spontanément dans le sous-sol, notamment à côté des racines de chênes. Vous pouvez apprécier la saveur de la truffe noire, ou the arôme aillé de la blanche, avec son goût si particulier et si prononcé. On your table, créez des assortments inédits avec des asperges, des artichauts, des foies de flies or même du miel d'acacia.