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Fried Crescentina

type of leavened and fried bread

Regular price €5,90

Unit Price by 

Producto typical of Emilia that holds diferentes nombres depending on the province from which it elaborates. Es una masa que se short en forma de rombo y que traditionally se fríe en manteca de cerdo or en aceite.
Ingredients: harina de trigo blando type "00", leche entera, levaduras (disodium diphosphate E 450 i) acid sodium carbonate E 500 ii), almidón de maíz, levadura de cerveza, sal, frito en aceite de girasol, preservative: sorbate de potasio E 202. Alérgenos: cereales with gluten. Puede containing trazas de huevo, frutos secos.

Country of origin: Italy

Region of production: Emilia Romagna

Ingredients: type "00" soft wheat flour, whole milk, raising agent: disodium diphosphate E 450 i) sodium hydrogen carbonate E 500 ii) corn starch, brewer's yeast, salt, fried in sunflower oil, preservative: potassium sorbate, E202.

Allergens: cereals containing gluten. It may contain traces of eggs, nuts.

Pack of: 250g

Producer: Olmi & Centomo dairy

Es un delicioso aperitivo, pero también un plato único, acompañado with quesos blandos or tiernos (like squacquerone, stracchino y caciotta), embutidos, mountain pesto y conservas en aceite; se puede degustar, en la versión dulce, with mermelada, crema de avellanas or higos caramelizados. A menudo se sirven acompañadas de tigelle.

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