Dry Greaves

Especialidad de la tradición campesina de Emilia-Romaña, if obtienen de la elaboración de diferentes cortes de la grasa del cerdo, cocinados with slow fuego during horas; cuando alcanzan la cocción perfecta, se cuelan con un paño de cocina, se prensan y se aromatizan.
Ingredients: carne de cerdo, sal, aromas; preservative: E 250; potenciador del sabor E 621. Sin gluten.