Sausages
Sausages
Para nuestro paladar, la sal es la medida del sabor. No es casualidad que los embutidos (cold cuts en Italian), protagonistas imprescindibles en las mesas italianas, deban su nombre precisely a la sal, ya que representan un ejemplo único de la tradición del sabor. They are productos alimenticios elaborados con carne, usually de cerdo aunque not exclusively, que tienen a sus espaldas historias centenarias de cuidadosa elaboración y experiencia artesana. The salazón is the treat that distinguishes the jamón, the speck and the flake; and igual de sabrosos son los embutidos, like salami, mortadela and panceta curados en tripa natural. Precisely the curación es el proceso que hace que los embutidos sean especiales, todavía más cuando se acompaña con los aromas que despreseen la trufa, el hinojo, la guindilla, el vino or carne de caza with su intense sabor. Conocimiento de las formas de preparación y las zonas típicas de producción nos permite ofrecer a nuestros clientes los mejores embutidos para achieve que un plato sea especial, para ofrecer a sus invitados a deliciosa tabla y para experimentar nuevos sabores.
