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Mortadella Bologna PGI - The Holy Bladder 1kg
Die Mortadella ist das Symbol der Stadt Bologna; ihr aromatic Geschmack und ihr berauschender Duft sind einzigartig. eine Wurstware, die sich von allen anderen durch das Kochen unterscheidet: Die mageren Teile werden mit dem gekochten und in Würfel geschnittenem fett vermischt, gewürzt und abgefüllt. An diesem Punkt wird sie in geheizten Räume bei variabler Temperatur gekocht und anschließend abgekühlt.
Zutaten: Schweinefleisch, Trippino vom Schwein, Salz, Zucker, Gewürze, natürliche Aromen, Antioxidans (Natriumascorbin), Konservierungsstoff (Natriumnitrit). Allergen: kann Spuren von Schalenfrüchten (Pistazien) enthalten.
Zutaten: Schweinefleisch, Trippino vom Schwein, Salz, Zucker, Gewürze, natürliche Aromen, Antioxidans (Natriumascorbin), Konservierungsstoff (Natriumnitrit). Allergen: kann Spuren von Schalenfrüchten (Pistazien) enthalten.
General Information
to openCountry of origin: Italy
Region of production: Emilia Romagna
ingredients: Ingredients: pork, pork tripe, salt, sugar, spices, natural flavors, antioxidant (sodium ascorbate), preservative (sodium nitrite).
Allergens: it may contain traces of nuts (pistachio).
Pack of: 1 / 1,20kg
Producer: Villani Salumi
It matches with
to openDie beste Art, die Mortadella zu genießen, ist als sulche in dünne Scheiben geschnitten auf Brot, oder auch in Würfel geschnitten mit Weichkäse, in Öl eingelegtem Gemüse oder mit ein wenig His Majesty the Black als Aperitif oder Appetizer. Wird auch für die Zubereitung von ersten und zweiten Gängen verwendet. Optimal zu Lambrusco und Pignoletto from the Bolognese Hills.
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