Lard of Colonnata IGP
Traditionell ein „Essen der Arbeiter“ aufgrund des groben Schnitts und des hohen Kaloriengehalts; heute hingegen wird the Lardo di Colonnata PGI as an Erzeugnis der guten Küche angesehen. Hergestellt aus Rückenfett vom Schwein, gesalzen mit Gewürzen und aromaticschen Kräutern. Gereift im Inneren von Marmormulden, um den Geschmack hervorzuheben und die Weichheit zu erhalten.
Zutaten: Schweinespeck, natürliches Meersalz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, frisches Rosmarin, Mischung aus Gewürzen und aromaticschen Kräutern.
Zutaten: Schweinespeck, natürliches Meersalz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, frisches Rosmarin, Mischung aus Gewürzen und aromaticschen Kräutern.
General informations
Country of origin: Italy
Region of production: Toscana
Ingredients:
Allergens: -
Pack of: 300 / 600g
Producer: The larderies srl
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